1. Những thực phẩm có hại cho răng

Một số loại thực phẩm vô cùng phổ biến trong cuộc sống hằng ngày nhưng có thể sẽ không tốt cho sức khỏe răng miệng. Như vậy, câu hỏi đầu tiên cần đặt ra là ăn gì hại răng? Sau đây là những thực phẩm có hại cho răng cần lưu ý.

• Đường: Bánh kẹo ngọt dính chặt vào kẽ răng cũng như bề mặt của răng và mất nhiều thời gian để tan. Vi khuẩn trong khoang miệng sẽ tiêu thụ đường và biến đổi thành axit, làm bào mòn và suy yếu men răng. Men răng là lớp ngoài cùng giúp bảo vệ răng. Một khi mất men răng sẽ khó có thể tự tái tạo lại được. Hạn chế lượng đường tiêu thụ là cách tuyệt vời để chăm sóc sức khỏe của răng.

Đường là một trong những thực phẩm gây hại cho men răng khá nhiều

• Thức ăn dính răng: Bên cạnh đường, đồ ăn thức uống như bơ đậu phộng, hoa quả sấy khô hay kẹo dẻo dính trên răng và các kẽ hở càng lâu, lượng axit sản xuất ra càng nhiều. Như vậy càng bào mòn men răng và nguy cơ sâu răng càng cao. Thay vào đó, hãy ăn hoa quả tươi mặc dù chúng cũng chứa đường nhưng sẽ không bị dính trên răng và nước bọt có thể làm sạch.
• Thực phẩm giàu tinh bột: khoai tây chiên, bánh mì, pizza, mì sợi cũng có thể bám vào giữa các kẽ răng. Những loại tinh bột này không ngọt giống đường nhưng sẽ chuyển hóa thành đường gây hư hại men răng.
• Đồ uống có gas: Các loại nước ngọt có gas, đồ uống thể thao là những thực phẩm có hại cho răng nếu dùng thường xuyên. Không chỉ có lượng đường nhiều, hầu hết các loại nước này đều chứa phosphoric và axit citric ăn mòn men răng, tạo điều kiện cho vi khuẩn tiết ra nhiều axit hơn.
• Nước trà là loại đồ uống không đường có đặc tính chống gây ung thư và giúp phòng ngừa sâu răng. Nhưng các loại trà cũng chứa các axit hữu cơ có thể làm mòn men răng.
• Rượu và cà phê: ức chế sự tiết nước bọt, một loại dịch tiết tự nhiên của cơ thể giúp làm sạch các mảnh vụn thức ăn, cung cấp một lớp chất nhờn giúp bảo vệ chống axit và bổ sung khoáng chất cho răng. Rượu làm khô miệng và làm giảm sản xuất nước bọt tự nhiên. Những loại đồ uống này có thể gây hại cho răng, dẫn tới bệnh nướu răng và thậm chí là ung thư khoang miệng. Rượu cũng gây kích ứng tất cả các mô mềm trong miệng. Nếu uống quá nhiều rượu, thành phần axit có trong rượu sẽ làm mòn men răng khiến răng bị xốp và ngả màu.

Thực phẩm chứa nhiều đường gây hại cho răng như thế nào?
 

• Những thực phẩm có tính axit: Trái cây có tính axit như chanh, cam hoặc thực phẩm muối chua là những thực phẩm có hại cho răng, vì có hàm lượng axit cao và làm mất khoáng chất của răng. Dùng thực phẩm chứa nhiều axit có thể làm mòn lớp men răng, làm lộ ra lớp ngà răng, làm răng trở nên nhạy cảm hơn.
• Thức ăn cứng: nhai đá hoặc ăn thức ăn quá cứng không chỉ có thể gây nứt mẻ răng, làm thân răng bị lung lay mà còn làm hỏng men răng.

2. Thực phẩm mà bạn nên lựa chọn

• Nước uống tinh khiết: Không chỉ là loại thức uống giải khát tốt nhất mà đây cũng là sự lựa chọn thông minh nhất cho răng của bạn. Nước giúp rửa trôi mọi loại thực phẩm có khả năng tăng nồng độ axit trong khoang miệng.
• Thức uống không đường: Nếu bạn thích uống các loại nước ngọt, tốt nhất bạn hãy chọn các loại đồ uống không có đường. Vì đồ uống không đường cũng có tác dụng rửa trôi các loại thực phẩm có khả năng tăng nồng độ axit trong khoang miệng, từ đó giúp bạn có thể giảm nguy cơ sâu răng.
• Kẹo cao su không đường: Nhai kẹo cao su sẽ làm tăng lưu lượng nước bọt trong miệng, từ đó giúp trung hòa lượng axit trong miệng và giúp bảo vệ men răng. Dòng nước bọt cũng có khả năng rửa trôi thức ăn thừa ra khỏi miệng, hạn chế thời gian các loại thức ăn này tiếp xúc với răng. Kẹo cao su không đường cũng là một lựa chọn tốt khi bạn đang thèm đường.

Thực phẩm tốt cho răng miệng

• Trái cây thuộc họ cam quýt: Mặc dù các loại trái cây này có tính axit khá cao, tuy nhiên, các loại trái cây thuộc họ cam quýt lại có khả năng giúp tăng lưu lượng nước bọt trong miệng. Thực tế, một số nghiên cứu đã cho thấy rằng việc tiêu thụ các loại trái cây như cam, bưởi và trái cây thuộc họ cam quýt khác có xu hướng giúp bảo vệ men răng vì các trái cây này chứa rất nhiều nước, làm sạch vi khuẩn có khả năng tổng hợp axit.
• Phô mai và sữa: Phô mai và sữa giúp bảo vệ men răng và ngăn ngừa sâu răng thông qua nhiều cách khác nhau. Chúng giúp kích thích quá trình sản xuất nước bọt, làm trung hòa lượng axit trong miệng. Các chất như protein, canxi, phốt pho có trong phô mai và sữa cũng có khả năng trung hòa axit, giúp bảo vệ men răng khỏi xói mòn. Ngoài ra, chúng giúp tăng cường khoáng chất bảo vệ bề mặt của răng.
• Cá và hạt lanh: Một trong các mối đe dọa lớn nhất đối với hàm răng khỏe mạnh là các bệnh liên quan đến nướu răng. Các bệnh này gây ra viêm lợi, làm tổn thương các mô liên kết giữa răng và xương. Các loại thực phẩm có tác dụng kháng viêm có thể bảo vệ sức khỏe răng miệng của bạn và giúp chống lại bệnh nướu răng. Axit béo omega-3 được xem là chất chống viêm mạnh nhất. Chất béo này được tìm thấy nhiều trong cá, dầu cá và hạt lanh. Vì thế, những người ăn nhiều chất béo omega-3 có khả năng kháng viêm và chống nhiễm trùng tốt hơn so với những người khác, đồng thời họ cũng có khả năng chống lại các bệnh viêm nướu răng tốt hơn.